傳統油煙機失效
以上研究結果令經常下廚的人大吃一驚，同樣也讓傳統油煙機倍感尷尬。那些油煙機的效果到底如何？僅僅是表面除油煙嗎？緩解了表面的煙霧繚繞，反而把健康威脅隱藏在看不到的深處？
專家特別提醒主婦們不要過于迷信傳統抽油煙機的作用，事實上目前絕大多數抽油煙機的效能范圍僅在油煙機下方45cm處有效。
那么，如何才能做到健康與美味兼得呢？
專家建議從三方面著手，減少廚房油煙的危害。首先，應改變“急火猛炒”的烹飪習慣，因為高溫易致癌；其次，在飲食上應提倡蒸、煮、燉，盡量少煎、炒或吃油炸食物，減少油煙和致癌物的產生。
更重要的是，要從新技術創新的角度，革新傳統油煙機的工作方式。以此保證廚房的空氣新鮮。
總結：低碳家居是一種非常科學健康的生活方法，希望大家都能照著以上的方法去做，那么你的身心都會得到健康保障哦！（文章原載于《益壽文摘》，刊號：2012/03，作者：吳晶；版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）
