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四護(hù)眼美味食譜 點(diǎn)亮你的眼睛

  目錄:

  第一章:四護(hù)眼美味食譜 點(diǎn)亮你的眼睛

  第二章:護(hù)眼秘籍:吃什么食物對眼睛好

  第三章:春季多踏青 有助于保護(hù)眼睛

  編者按:眼睛是我們“心靈的窗口”,因此我們必須好好的呵護(hù)它,尤其是在春季這樣犯困的季節(jié)里,眼睛肯定非常難受,一定要做好護(hù)眼措施,那么如何護(hù)眼明目呢?吃什么保護(hù)眼睛?接下來小編給大家推薦一些護(hù)眼食譜,趕快到下文看看吧。

  四護(hù)眼美味食譜 點(diǎn)亮你的眼睛

  吃什么保護(hù)眼睛?人們都知道暗光下視物需要消耗維生素A,可以攝取胡蘿卜索來補(bǔ)充,但并不是人人都知道眼睛還需要葉黃素和毛米黃質(zhì),更少有人知道眼睛需要多種維生素和抗氧化物質(zhì),以及足量的鋅。如果這些重要物質(zhì)不足,眼睛就會容易疲勞,視力下降,共至在老年時患上“視網(wǎng)膜黃斑變性”和白內(nèi)障。視網(wǎng)膜黃斑變性很可怕,眼睛會不可逆地逐漸視力下降,視物變形、缺損、看不清,甚至完全失明。

  研究顯示,葉黃素、玉米黃質(zhì)和B一胡蘿卜素及維生素A-樣,都是眼睛所需要的“特殊營養(yǎng)”。維生素C、維生素E、花青素和其他抗氧化物質(zhì)也對視力有幫助,它們不僅能預(yù)防脂肪氧化,也能維護(hù)眼部血管的健康狀態(tài),而眼睛高強(qiáng)度工作的時候需要充分的血液供應(yīng):這些植物色素存在于有顏色的食物中,所以多吃黃、橙、紅、紫、綠等顏色的食物,可以預(yù)防眼睛衰老。

  為了延緩眼睛衰老,請多吃以下食物:

  主食類黃玉米、小米、大黃米等黃色糧食,含有葉黃素、玉米黃質(zhì)和胡蘿卜素;紫米、黑米、紅米、紅豆、黑豆等,含有花青素。所有這些粗糧均含有維生素E以及眼睛抗疲勞所需的B族維生素。每天除了門米就是白面的主食,對眼睛抗衰老非常不利。

  蔬菜類菠菜、油菜、小白菜等各種深綠色葉菜,它們含有大量葉黃素、胡蘿卜素和維生素C;紫紅色的蔬菜如紫甘藍(lán)、紅莧菜、紫菜薤等,含有花青素和維生素C。這些物質(zhì)可以為眼睛提供特殊營養(yǎng)。

  水果類藍(lán)莓、黑加侖、櫻桃、桑葚、草莓等水果,富含花青素和維生素C;芒果、木瓜、柑橘等,含有胡蘿卜素和維生素C。

  枸杞是含玉米黃質(zhì)豐富的食物,也富含胡蘿卜素。下面介紹幾道簡單易做的護(hù)眼營養(yǎng)美食。

  1.枸杞南瓜小米大黃米粥

  原料:枸杞10克,南瓜150克,小米50克,大黃米50克。

  制法:枸杞洗凈,南瓜去皮、切小丁。小米和大黃米淘凈。以上原料加水4碗放人沙鍋中,小火熬40分鐘即可。

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