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水果營養又美味 吃對時機更養生(3)

  適合春季吃的水果

  春季氣候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。那么適合春天吃的水果是什么呢?

  在這個季節里,西瓜、菠蘿、蘋果、櫻桃、柑橘、木瓜等水果的含水量大都在80%以上,專家建議大家多吃一些水分含量高的水果,如能多種多樣、搭配食用好。

  水果的維生素含量都很高,但是深顏色的水果,比如柿子、大棗、橘子、香蕉以及木瓜、芒果等黃色水果中維生素的含量都很高。其中作用較大的如維生素A,能提高機體抵抗力,促進眼睛、口腔、鼻等部位黏膜修復,促進細胞合成,調動機體免疫系統。這些水果還含有抗氧化物質,對感冒及其他一些疾病起到預防作用。而且對于維生素A缺乏的孩子,專家提倡多吃深色或有色的水果,然后再補充一些片劑或膠囊,孩子感冒、發燒的發生概率會降低三分之二。深色水果維生素C的含量高,可以促進食物中鐵的吸收,有助于糾正貧血。同時深色水果中高含量的維生素B2,有助于改善口腔潰瘍。

  適合準媽媽嗎吃的水果

  首先是蘋果,它含有多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等,許多孕婦怕胖,多吃蘋果則可防止過度肥胖,同時對胎兒發育很有幫助。蘋果對腸胃功能也具調節作用,若能連皮一起吃,無論便秘或拉肚子都能改善,為便秘所苦之孕婦不妨多嘗試。蘋果還有一個重要功效就是可緩解孕吐,對食欲差、惡心都有不錯的緩解效果。

  其次是櫻桃,在所有水果中,櫻桃所含的鐵質特別豐富,幾乎是蘋果、橘子、梨的20倍,而且它還含有胡蘿卜素(比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍)、維生素B1、B2、C以及檸檬酸、鈣、磷等營養成分,多食用可補血及幫助腸胃功能。許多準媽媽常吃櫻桃,生下的寶寶很多都擁有一張紅潤的健康面容。

  還有草莓,它本身含有極豐富的維生素C,可預防感冒。而其中所含果膠和有機酸可分解食物中的脂肪、促進食欲及加強腸胃蠕動;還有研究報告指出,草莓可去除體內的重金屬。但準媽媽們要注意的問題是,一定要清洗干凈草莓,怕有農藥殘留問題。

  我還要給準媽媽推薦一種水果,那就是梨。梨能清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳怯痰、止渴生津的作用,如果準媽媽有妊娠水腫或是妊娠高血壓,不妨可以多吃些梨。它還具有鎮靜安神、消炎鎮痛的功效,將生梨去核后塞入冰糖10克、貝母5克、水適量,文火燉熟,服湯吃梨,可防治外感風寒、咳嗽多痰等疾患。

什么時候吃水果最好 吃水果的最佳時間是 
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