常吃香菇金針菇可防癌
新加坡研究人員發現，金針菇和香菇中含有的某些物質，可以提高人體免疫力，有助于預防和治療癌癥。據新加坡《聯合早報》日前報道，新加坡國立大學醫學院的研究人員發現，金針菇莖內的一種蛋白，可以刺激宮頸癌患者體內的天然抗癌機制，從而使患者依靠自身免疫力對抗癌細胞。
他們正在為這個研究成果申請專利，并希望與藥劑公司合作，將這種蛋白制成病毒疫苗輔助劑，或利用遺傳工程方法研制癌癥細胞疫苗。
該校微生物系的研究人員還發現香菇中所含的香菇多醣體，有許多增強免疫力的特性，如強化自然殺傷細胞，預防和治療癌癥。自然殺傷細胞是免疫系統中的特種部隊，能識別被病毒感染的細胞和癌細胞，并將其殺滅。
研究人員已經找到一種新的香菇多醣體提取方法，產量比傳統提取方法高100倍，有望降低這類療法的成本。
總結：對于疾病人們的觀點是有啥都不由病，那么，癥兒就要人們在日常生活中做好防范措施了。但是在治療疾病的過程中也要注意預防并發癥的出現。(文章原載于《飲食與健康》、《中外健康文摘》，刊號：2012年3月號、2012年4月號，作者：周志興、周為平，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)
