春季養生“狀元”食譜推薦
“一年之計在于春”。立春過后，萬物復蘇、生機勃勃，即使春寒料峭、突降冰雪，也擋不住盎然的春意。此時，也正是人體新陳代謝活躍的時候。春季養生，飲食上有哪些需要注意的？
雞肉：溫補調節免疫
春季冷暖頻繁交替，吃些溫補的食物，不僅可以充沛體力，還能調節免疫力，預防疾病。
中醫認為，雞肉有溫中益氣、益五臟、補虛損的功效，能緩解由身體虛弱引起的乏力，還能調節人體的免疫能力。從營養學的角度，雖然雞肉、牛肉、羊肉等都是蛋白質豐富的食材，有強健身體的功效；但相比之下，雞肉所含蛋白質的氨基酸種類更多，也更容易被人體吸收利用。
推薦做法：雞肉吃法很多，煲湯和清燉能保住其營養。俗話說，身體虛弱，吃雞滋養。因此，春天里，老人、孩子不妨喝些雞湯補身；此外，還可做些土豆燉雞、香菇燉雞等家常菜。
蜂蜜：潤腸除燥
初春是排毒減脂的好時節，經過了一冬的膏粱厚味，不妨趕緊給身體做次“大掃除”。
蜂蜜有通便潤腸的作用，同時，蜂蜜對肝臟有保護作用，可增強對疾病的抵抗力，因此是春季的第一飲品。
推薦做法：簡單的方法是用60攝氏度以下的溫水沖蜂蜜，可以保住其營養，建議早晚各一杯。這里再推薦一款蜂蜜紅棗飲，適合乍暖還寒的初春的季節。
春季肝氣旺，影響脾胃功能，紅棗有補脾的功效。將去核的干紅棗和冰糖倒入湯鍋中，再加滿水，大火燒沸后蓋上蓋子，再用小火繼續煮至水分完全收干，約30分鐘即可。關火晾涼，喝時再調入兩勺蜂蜜即可。
