2、牛蒡豬肚湯
主料：牛蒡絲100克，肥豬肚1個，豆豉、蔥白各適量。
做法：先將豬肚洗凈，豬肚與牛蒡絲同時放入開水鍋中，煮至豬肚將熟，再加入蔥白、豆豉、鹽調味，撈出豬肚切成片即成。
功效：補脾益氣，養腸胃。
3、牛蒡蔬菜湯
主料：干牛蒡20克或鮮牛蒡150克，白蘿卜(連葉)250克，胡蘿卜250克，香菇3～5個，蜜棗1～2個，生姜少許，可根據口味適量加鹽。
做法：原料洗凈后放入鍋中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢燉60分鐘左右即可。
功效：潤腸通便、降脂減肥、養顏抗衰老。
4、牛蒡牛肉湯
主料：牛肉500克，牛蒡50克(干)，生姜少許。
做法：牛肉洗凈切塊，生姜切片，與其他配料放入瓦煲內，煮沸后文火煲2～3小時，調味后即可食用。
功效：補中益氣、滋養脾胃、強身健骨。
