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放化療者的膳食指導(3)

  7.膳食調整

  腫瘤患者在治療期間所產生的一些不良癥狀,直接影響到患者的營養攝入,可以通過對膳食調整和輔助藥物手段,抵消減輕這些癥狀給患者帶來的不良影響。

  (1)味覺和嗅覺的改變。

  可食用一些帶酸味的食物調口味,如檸檬,山楂,薄荷等。

  飯前用淡鹽水漱口;食物中可加少量的糖,調理食物的味道。

  多吃些新鮮的蔬菜和水果。

  (2)食欲降低。

  可多吃些水果、果汁、酸奶、山楂糕、泡菜等,也可增加一些開胃的菜肴,如清淡爽口的醋拌心里美蘿卜、醋拌白菜心、素沙拉,銀耳拌芹菜、胡蘿卜絲拌豆芽、山楂糕拌鴨梨等拌涼菜。

  少食多餐,規律飲食。

  進食一些高蛋白、高能量的食物;進餐環境盡量愉悅,改善心情。

  (3)惡心、嘔吐。

  進食一些清淡、易消化的食物,避免過甜、過油膩的食物。

  保持口腔衛生;進食前可含一些酸的食物,提高食欲。

  (4)腹瀉。

  吃容易消化、低渣、清淡的食物,少食粗糙、油膩、刺激性強及過甜的食物;少食多餐。

  腹瀉后要適當的補充水分及電解質,防止脫水。

  8.正常體重

  流行病學提示,體重在健康范圍內者患各種疾病的危險性小于消瘦者、超重和肥胖者。

  目前衡量正常體重的標準多采用國際通用的體質指數(BMi)。體質指數是用體重公斤數除以身高米數平方得出的數字。我國健康成年人體質指數的參考標準:18.5-23.9為適宜體重,《18.5為消瘦,24.0-27.9為超重,》28為肥胖。

放化療 胡蘿卜 膳食指導 
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