要達到這5個目標，我們應該吃什么？
大多數人都知道應該多吃水果和蔬菜，每天知道要吃5份，但似乎只有1/8的人能吃到推薦量。
涉及到鹽，就更應該小心了。中國人口味比較重，推薦量每天只吃6克鹽仿佛很難做到，只有在1/4的人吃的適量。要用器皿量化的話，成人每天的鹽攝入量不能超過1茶匙。
脂肪、糖要吃的適量也有一條很長的路要走。因為目前只有18％的人飽和脂肪的攝入量在推薦范圍內，此時，飽和脂肪酸的攝入量不能超過每日所需能量的15％。
但是讓人寒心的是，成年人的飲食習慣不健康影響的不只是他們自己，孩子們的情況似乎也一樣嚴重。蘇格蘭的一項調查發現，只有不到2％的孩子，糖和飽和脂肪的攝入量符合推薦量。而且，兒童肥胖率不斷上升，與飲食不健康也大有關系。
