喝綠茶或可預防流行性感冒
流感病毒的感染是通過病毒表面的凸起完成的。當病毒進入人體后，病毒表面的凸起就會附著在人體健康的細胞上。當被感染的細胞達到一定數量時，人就會患感冒。
綠茶中含有一種茶酸，這種茶酸是聚苯酚的一種。
聚苯酚也是紅葡萄酒的一種成分，對人體大有裨益，因此名聲大噪。這種茶酸味道發澀，綠茶中含量很大，當遇到流感病毒時能和病毒表面的凸起結合，這樣就抑制了病毒對健康細胞的感染。
相當于普通人喝茶時茶水濃度1/4的淡綠茶加在流感病毒中，流感病毒的感染力幾乎全都喪失。同時，用綠茶水對白鼠、豬等動物進行噴灑，也顯示出明顯的流感預防效果。
