過量吃肉或提升患癌風險
日本研究人員 28日說，過量食用豬肉和牛肉可能提升患結腸癌風險。
共同社援引日本國立癌癥研究中心報告報道，上世紀 90年代后半期至2006年，研究人員對年齡在45歲至74歲的大約8萬人展開跟蹤調查。他們根據飲食習慣調查計算出的肉類日常攝取量，將受調查對象分為5組，探尋吃肉與患癌之間是否存在關聯。
調查顯示，女性受調查者中，與每天攝入不足25克牛肉和豬肉的人相比，這兩種肉類每日攝入量為80克或以上的人患結腸癌風險高出48%。男性受調查者中，每日肉類攝取量為100克或以上的人患這類癌癥風險較日攝取量不足35克的人高出44%。
這些攝入量均為肉類被烹飪前的重量。
“研究顯示，膳食結構以肉類為主的群體患癌風險更高，”研究團隊帶頭人笹月靜說，“我們不認為食用牛肉或豬肉是危險的，只是說應避免過量食用。”
總結：以上盤點的這些，希望大家能夠有所警惕，為了遠離癌癥侵襲，應該做好防癌措施，可以照著以上說的做哦！（文章原載于《抗癌之窗》，刊號：2012.03，作者：張時民、羅健、洪若熙；《現代保健報》，刊號：2011.12.27，作者： 姜瑜；版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）
