胡蘿卜芹菜可防腸癌
胡蘿卜和芹菜是百姓餐桌常見的兩種蔬菜。英國《每日郵報》近日報道，英國醫學委員會雜志《BMCB胃腸病學》刊登一項新研究發現，胡蘿卜和芹菜在預防腸癌方面都具有關鍵作用。韓國翰林大學科學家發現，胡蘿卜和芹菜中的抗氧化劑毛地黃黃酮可遏制腸道腫瘤細胞分裂，并導致癌細胞死亡。專家表示，除了胡蘿卜和芹菜之外，含毛地黃黃酮的食物還有橄欖油、青椒、百里香葉、甘菊茶、薄荷等。
學習外語防癡呆
加拿大約克大學認知神經科學家艾倫比亞雷斯托克發現，經常用兩種或更多語言說話可以刺激前額葉皮質活動，從而增強解決問題的能力，提高智商，并且延緩老年癡呆癥出現，減輕老年癡呆癥癥狀。他們對在多倫多一家診所接受治療的184名老年癡呆癥忠者進行了研究，其中91人是單語者，913人為雙語者，結果發現單語者出現癥狀的平均年齡是71.4歲，雙語者是75.5歲。在另—項研究中，他們研究40名75歲認知程度相同的老年癡呆癥患者。患者中單語者和雙語者各一半。比亞雷斯托克發現，雙語者中顳皮層受損程度更嚴重，也就是說雙語者在大腦這一區域受損程度比單語者更嚴重的情況下，認知程度并不比單語者差。
高校以外學校食堂禁賣冷葷涼菜
據國家食品藥品監督管理局網站消息，日前，國家食藥監局下發《關于開展春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》，嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴防學校食堂食物中毒事故的發生。
通知強調，對存在食品安全隱患的，要責令限期整改;整改不到位的，要依法嚴肅處理。嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴禁各類學校食堂違規加工制作豆角(四季豆);嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴防學校食堂食物中毒事故的發生。
衛生部稱居民健康卡將在全國通用
衛生部日前公布《居民健康卡管理辦法(試行)》，推動實現居民在各級各類醫療衛生機構就診“—卡通”。居民健康卡是基于區域衛生信息平臺、居民電子健康檔案和醫療機構電子病歷，可用于居民身份識別、個人基本健康信息存儲，實現跨區域跨機構就醫數據交換和費用結算等。衛生部表示，管理辦法的出臺旨在規范居民健康卡發行、制作、應用和管理，使居民擁有惟一的、全國通用的居民健康卡，實現居民個人電子健康檔案、電子病歷等衛生信息資源共享和動態更新。省級衛生行政部門負責管理本省(區、市)居民健康卡的發行和應用，發行對象為本地常住人口。各地還可將居民健康卡與市民卡等其他公共服務卡“多卡合一”。
