二、甘蔗：生津止渴、潤喉去燥
初春吃水果首選甘蔗和梨，很多人常感到皮膚干燥、頭暈嗜睡，反應能力降低，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。那么，初春吃什么水果好呢？初春帶有保健醫療性質的水果要數梨和甘蔗了。
甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的初春補充水分是必不可少的，其次甘蔗的含鐵量在眾多水果中可是名列前茅的。
它擁有滋補清熱的作用，作為清涼的補劑，對于治療低血糖，大便干結，小便不利，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘等病癥有一定的療效。不過，由于甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
適合的量：甘蔗的量是需要控制的。
適合時段：睡覺前不宜吃糖分太多的水果。
年輕吃法：除了削皮直接吃外還可以切成20-30厘米的段，放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃，這樣會更甜。
