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第三章：春季如何養(yǎng)胃 美國(guó)公布傷腸胃九食品
編者按：春季是養(yǎng)胃佳時(shí)節(jié)，所謂一年之計(jì)在于春，在春季把胃養(yǎng)好了，那么一整年胃都是好好的。如何養(yǎng)胃呢？吃什么養(yǎng)胃？春季養(yǎng)胃怎么辦？今天小編給大家推薦8款素菜粥，暖胃養(yǎng)胃效果俱佳，特別適合春季養(yǎng)生吃哦。
春季暖胃養(yǎng)生 薦8款美味素菜粥
春季多風(fēng)，少雨，寒冷，干燥。中醫(yī)認(rèn)為，辛能散風(fēng)，溫能祛寒，淡能滲濕，甘能健脾，所以，應(yīng)結(jié)合氣候變化的特點(diǎn)，來(lái)選擇一些適合春季食用的粥食，以達(dá)到防病健身的目的。春季食粥要以辛甘清淡為主。
1、薄荷粥
取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐溫?zé)岱场１『墒且环N唇形植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時(shí)珍《本草綱目》云：“薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專(zhuān)于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”據(jù)《醫(yī)余星》記載：“薄荷通關(guān)格，利咽喉，令人口香。”
2、菠菜粥
菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。
3、豬肝粥
粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
