木耳炒蝦仁
原料：木耳50克，雞蛋2個，蝦仁150克，黃灑、胡椒粉、味精、青豆（煮熟）、紅辣椒、蔥、姜、麻油、鹽、淀粉適量。
做法：先將蝦仁用蛋清、淀粉及鹽、味精等凋勻，倒入燒熱的麻油鍋內炸熟。濾去余油，加入木耳、紅辣椒、青豆等配料，翻炒幾下即成。
黑米——民間“長壽米”
黑米在民問被叫做“長壽米”，它滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目，利于控制血壓，降低患心腦血管疾病的幾率，常吃黑米的中老年人可以延年益壽。
黑米粥
主料：黑米100克、紅糖適量。
做法：先將黑米洗凈，在冷水里浸泡1-3小時。放入鍋內加清水煮粥，待粥煮拿濃稠時，再放入紅糖，改用小火熬煮l小時即可。
