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春季野菜最養人 薦8道野菜養生食譜(7)

  春季養生注意八養:清補飲食養陽 蒸食蜂蜜養陰

  春季是一個氣候多變的時節,在這個季節的養生也要掌握科學的方法。中醫認為,春季是養生重要的季節,春季中醫養生重在八個方面,分別為“陰、陽、氣、腦、脾、胃、腎、熱”。到底怎么養?聽中醫專家來講解。

  養陽

  春季是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛之時,此時養生宜側重于養陽才能順應季節變化,可選擇平補和清補飲食。

  飲食:平補的飲食適合于正常人和體弱的人,如蕎麥、薏苡仁、豆漿、綠豆及蘋果、芝麻、核桃等。清補的飲食是指用食性偏涼的食物熬煮的飲食,如梨、藕、薺菜、百合等。

  養陰

  陰虛者及胃十二指腸潰瘍病易在春天發作,飲食上可采用蜂蜜療法。

  飲食:將蜂蜜隔水蒸熟于飯前空腹服用,每日100毫升,分3次服用,有養陰益胃之功效。陰虛內熱體質者,可選大米粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥等食物。

  養氣

  老年慢性支氣管炎易在春季發作。春季陽氣升發,人體之陽氣亦隨之而升發,為扶助陽氣,在飲食上應該注意。

  飲食:可常食用蔥、豉、棗、芪等,還要多吃具有祛痰健脾、補腎養肺的食物,如枇杷、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等,有助于減輕癥狀。

  養腦

  春天,肝陽上亢的人易頭痛、眩暈,這就是所說的“春氣者諸病在頭”的原因。

  飲食:每天吃香蕉或橘子250~500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶頻飲之。另外,還可用芹菜250克,紅棗10枚,水煎代茶飲。

春季養生 春季養生食譜 野菜食譜 
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