老人吃什么保護眼睛

　　適當補充維生素C多食一些蔬菜、水果，增加新陳代謝；也可適當吃一定量的肝臟，補充眼睛所需要的維生素A、D。

　　維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。

　　維生素A和β-胡蘿卜素有助于補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在于各種動物的肝臟、魚肝油和蛋黃中，植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、菠菜等蔬果中。

　　菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。

　　胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A原的含量多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護眼睛和皮膚的健康。

　　豬蹄、排骨。這些食物中含有豐富的膠原蛋白（蛋白補充產品，蛋白補充資訊）（膠原蛋白產品，膠原蛋白資訊），可以促進淚液分泌，同時有豐富的鈣（補鈣產品，補鈣資訊）質，可以緩解睫狀肌的痙攣，延緩或解除視疲勞。

　　維生素、專業抗氧化劑及一些微量元素對防治白內障的形成與發展有相當重要的作用，故老年人平時應多食用富含以上維生素的食物。而老年人由于生理功能的退化，包括牙齒脫落，食欲減退，消化與吸收功能下降，導致營養素總體攝入量減少。因此老年人應額外補充一些抗氧化制劑，全面補充人體每日所需營養素，為自己帶來光明的明天。

　　其他保護眼睛的健康的食物還有有西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯。還可以吃動物肝臟、蛋類、奶制品、深綠色和黃色的蔬菜。滋潤眼表，補充視網膜的感光介質，養眼作用極佳。

　　總結：眼睛是心靈的窗口，老年人要學會護眼方法，做到人老眼不老。老年人保護眼睛要學會科學飲食，吃好護眼餐。以上小編為您盤點的老人保護眼睛措施趕緊來學習下吧。（文章原載于《益壽寶典》，刊號：2012年2月號，作者：王連清，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）