叩齒主要目的是健齒、固齒，屬于蹂健性質。咀嚼的主要目的是利用牙齒將食物研碎，屬于生理功能。如果不正確使用牙齒和使用過大力量，就會造成牙齒損傷，如咬瓶蓋、咬筷子等。叩齒與咀嚼的區別主要有兩點：
力量不同：叩齒是用輕微的力量，震動牙根周圍的組織，有利于提高牙根抵抗疾病的能力。咀嚼力量可大可小，與咀嚼的食物種類、軟硬度有關；
作用效果不同：叩齒效果是健齒、固齒，減少疾病發生，具有預防效果。咀嚼不具有叩齒效果，如果長期使用一側牙齒咀嚼可產生牙合創傷。
叫齒是行之有效的傳統健齒法。有人強調叩擊時按不同牙齒分別叩擊，先叩擊白齒（大牙），然后再叩擊門牙、犬牙各數十次。其理由是，這些不同的牙齒不長在同一平面上，按不同層次的平面叩擊，可使每個牙齒都能叩擊上，這種講法是有道理的。
雖然叩齒是養生之道，但有些情況不宜叩齒
有些醫學家認為，叩齒法對已患牙病者可能不合適，主要是叩齒力大，恐有損傷牙齒。如明代杰出的醫學家張介賓在《景岳全書》中介紹了他親自實踐的護齒、健齒經驗：“古有晨昏叩齒之說，雖亦可行，然而谷谷震動，終非盡善之道。余每因勞因酒，亦嘗覺齒有浮突之意，則但輕輕咬實，務令漸咬漸齊，或日行一二次，或二三次，而根自固矣。又凡欲小解時必先咬定牙根而后解。則腎氣亦賴以攝，非但固精，亦能堅齒．故余年逾姑息，而齒無一損，亦大得此二方之力。”張氏提出的咬齒，可視為叩齒法的一個輕量級的改變方法，是用力刺激的程度不同而異。叩齒與咬齒，都屬于牙齒的自我按摩運動。他通過自己親身實踐，提出牙齒保健經驗，值得重視。
