冠心病的飲食推薦食物之肉類——海魚、肥魚、魚鱗、鮭魚、瘦肉
十年前,45歲冠心病患者在人群中發病率不到1%,現在,45歲以下患者占人群10%。大魚大肉和吸煙是造成冠心病的主要原因。冠心病重要的發病誘因就是不當的飲食和生活習慣。冠心病患者飲食在食用肉中當屬海魚是為合適的。魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。海魚則是佳的。
冠心病的飲食推薦食物之堅果——枸杞、榛子、松仁、開心果、杏仁
上海遠大心胸醫院心內科主任孟慶智為我們指導介紹到:堅果它的營養價值很高,是預防心臟病的好食物。豐富的單不飽和脂肪酸和植物固醇,有助于降低人體血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)。而且有不少堅果,例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸,能抑制癌細胞生長。堅果還蘊含多種對健康有益的維生素E、B群和礦物質,維生素E是知名的抗氧化物,能預防細胞老化,減少心臟病、糖尿病、白內障等患病風險。
另外兩類對于冠心病患者建議多使用的食物類為谷物和飲品:燕麥、玉米、蕎麥、大豆、花生、薏米、黑米,茶葉、酵母、紅糖水、綠豆湯等。
冠心病的飲食推薦食物之不推薦食物
三高食物:防治冠心病第一就是要防治高血壓,防治高血脂,防止吃得太多造成高血糖,再一個就是盡量不抽煙。即為高膽固醇、高熱量、高鈉食物。
垃圾食物:動物內臟膽固醇含量高、垃圾食品含有很高反式脂肪酸是高血脂的元兇、煙堿使膽固醇沉積造成動脈壁硬化。