巧吃枸杞補腎明目延年益壽
古代長壽老人李慶遠就是靠長期喝枸杞水獲得高壽的，當(dāng)然前提必須是長期堅持。那么，枸杞怎么吃才能更保健？我們一起來看看專家的建議。
炒菜、做粥的時候放一把
空軍總醫(yī)院營養(yǎng)科主任劉東莉：枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。
用枸杞泡水喝是常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。我推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。
