膽固醇廣泛存在于動物體內，尤以腦及神經組織中為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇的好處有哪些？膽固醇的危害又是什么呢？如何控制膽固醇？

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