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春季飲食保健 多吃六養肝美食(4)

  春季護肝 依賴良好生活作息

  在中醫理論中,人的五臟與四季對應。四季之中,春天屬木;而人體的五臟之中,肝臟也是木性;因此春氣通肝,春季易使肝旺,注意調理肝臟就需要了!春天肝病極易復發,人在一年四季中養護身體應該有所側重,春夏養陽、秋冬養陰,人的五臟與四季也相對應,春天養肝恰好是順應氣候變化養生的選擇。

  養肝護肝三步走:

  第一步:均衡營養

  肝臟是個化工廠,我們三餐吃下的營養物質都須經過它的代謝處理,將其轉變成具有生物活性的蛋白質、脂類和糖原,供給全身器官需要。因此,對這個重要器官我們要溫柔對待,不要粗暴。營養學家表示,均衡飲食重要,蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素五大類養分都是肝臟所必需的。均衡的飲食組合應該是60%~70%的碳水化合物(例如米飯、面食),20%~30%的蛋白質(例如肉類、豆類),10%~20%的多元不飽和脂肪(例如植物油)。

  不過相對而言,蛋白質、碳水化合物以及維生素更受肝臟歡迎,而脂肪則要適度攝入。身體脂肪過多,會增加肝臟負擔,也會提升脂肪肝的風險。如果適當控制飲食和體重,減少全身脂肪,肝臟的脂肪也會減少,給肝臟減負。同時,控制酒精攝入,過量飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會,如果已經有肝病,則應該完全戒酒。

  第二步:保障睡眠

  熬夜一天,肝臟需要一周的時間才能恢復其正常的機能。當睡眠質量差,特別是出現睡眠障礙時,肝臟也會受累,如睡眠呼吸暫停綜合征可引起肝臟損害。所以優質睡眠對肝臟保護很必要。一般來說,經過一天的辛勤勞動,晚上11點到凌晨3點是肝臟自我修復、新陳代謝的時間,這個時候要保證人體已進入睡眠,肝臟才能得到充分休息,恢復元氣。睡眠時肝臟的負擔輕,而且人體是臥著的,肝臟能享受更多血液的滋養,流經肝臟的血液多,有利肝臟修復。

  第三步:保持樂觀

  情緒的不良變化,會挫傷五臟六腑,表現為身體的不適。在中醫理論里,七情之中不利于肝的就是怒。中醫認為肝主疏泄、喜條達,以通為順。怒會導致肝的疏泄失常,造成肝氣郁滯,時間一長易惹肝病上身。煩躁、易怒、焦慮等不良情緒,都會致使肝氣郁結。因此,中醫認為,情緒護肝的核心是學會制怒,即使生氣也不要超過3分鐘,盡量保持好心態,做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮,從而使肝火熄滅,肝氣正常生發、順暢。

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