每天一把李子干 骨骼變強壯

　　李子干不僅能預(yù)防便秘，更年期后婦女如果每天吃10個，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松和骨折。美國佛羅里達(dá)州立大學(xué)和俄克拉荷馬州立大學(xué)的學(xué)者證實：李子干相對于無花果、棗、草莓干、蘋果干和葡萄干來說，在提高骨密度方面的功效更強。

　　發(fā)表在《英國營養(yǎng)學(xué)期刊》上的這篇研究認(rèn)為：更年期后婦女容易患上骨質(zhì)疏松，因此每天都吃李子干能夠防止骨骼發(fā)生破裂。研究者選取了兩群更年期后婦女，第一組婦女（55人）每天吃100克李子干（大約10個），第二組婦女（45人）每天吃100克蘋果干，同時這兩組婦女每天還服用了含有鈣質(zhì)和維生素D的營養(yǎng)補劑，持續(xù)一年以后，相對于食用蘋果干的婦女來說，食用李子干的婦女經(jīng)過檢測，她們尺骨（前臂里的兩塊大骨頭之一）和脊柱的骨骼礦物質(zhì)密度有了明顯提高。

　　為了預(yù)防骨折，研究者建議人們每天從吃2-3個李子干開始做起，逐漸增加到每天10個，食用形式多樣，可以采用多種方法進(jìn)行烹飪。

　　日照不足易患糖尿病

　　日照不足，體內(nèi)的維生素D含量也不足，從而使人們患上糖尿病的可能性增大。在澳大利亞進(jìn)行的一項大規(guī)模研究顯示：體內(nèi)維生素D含充足的人們患上糖尿病的可能性會降低。充分進(jìn)行體育鍛煉和飲食科學(xué)能夠預(yù)防糖尿病發(fā)病，但研究顯示缺乏日照也會起到促進(jìn)發(fā)病的作用。體內(nèi)維生素D含量低于50納摩爾（毫微摩）的人被認(rèn)為患有維生素D缺乏癥，可以通過在日常飲食上攝入維生素D來避免患上糖尿病。