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12款美味養生粥譜(3)

  3、黃疸性肝炎

  黃疸性肝炎,是由于感染肝炎病毒引起的以肝臟病變為主的全身性傳染性疾病。臨床常見豬腰子癥狀為發熱、畏寒、全身無力、食欲減退、厭油、嘔心、嘔吐上腹脹滿、鞏膜和皮膚黃染,肝區隱痛、壓痛和叩擊痛、肝臟腫大、尿黃赤,舌苔黃膩。中醫認為該病是感染濕熱之邪,結于脾胃,熏蒸肝膽,逼使膽汁溢于肌膚所致。

  白薯大棗粥

  原料:白薯200g,大棗9枚,大米100g,紅糖30g。制法:將白薯洗凈,切成小塊;大棗、大米去雜,洗凈,備用。②鍋內加水適量,放入大棗、大米煮粥,五成熟時加入白薯塊,再煮至粥熟,調入紅糖即成。每日l~2次,連服10~15天。

  功效:白薯有補中和血、益氣生津、寬腸潤燥、滋陰強腎等功效。大棗有養血護肝的功效。主治:黃疸性肝炎。

  4、傳染性肝炎

  傳染性肝炎又稱病毒性肝炎,是由肝炎病毒引起的急性消化道傳染病、根據致病病毒類型不同可分為甲型肝炎、乙型肝炎、非甲非乙型肝炎。其臨床表現食欲不振、惡心、上腹部不適、肝大壓痛和肝功能損害,部分病人有發熱和黃疽,本病全年均可發病,但以秋冬兩季發病率較高,青壯年和兒痛易患此病。病人及帶病者為該病的傳染源,通過消化道和血液進行傳播。

  梔子仁粳米粥

  原料:梔子仁8g,粳米50g。制法:先將梔子人碾成細末,把粳米淘凈,加適量清水,文火煮成稀粥,待粥熟時,再調入梔子末稍煮即可,隨量食用。功效:疏肝清熱,理氣寬中。主治:傳染性肝炎。

  雞骨革田螺粥

  原料:田螺250g,雞骨草40g,粳米50g,姜絲少許。制法:將田螺用清水泡l~2天,去除污泥略煮。挑肉去殼,用姜絲炒香;雞骨草洗凈,用水煎煮,去渣取汁;再把粳水淘凈,放入雞骨草汁,文火煮成稀粥,加入田螺肉略煮即成。隨量食用。功效:清熱利濕,解毒。主治:傳染性肝炎。

  茵姜苡仁粥

  配方:茵陳15g,干姜6g,薏苡仁50g。制法:將茵陳、干姜洗凈,薏苡仁淘凈;先煎茵陳、干姜,去渣取汁,后加入薏苡仁文火煮成稀粥,加紅糖適量調味即成,隨量食用。功效:疏肝解郁,利濕解毒。主治:傳染性肝炎。

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