“養生控”健康指數

　　好的營養是搭配出來的。沒有不好的食物，只有不合理的膳食結構。如果僅是沉迷于“吃這個好，吃那個不好”，“這么吃好，那么吃不好”，怎么也不可能達到養牛的目的。比如，高血脂患者聽說木耳可以降血脂，就“瘋狂”地大吃木耳，但大肉大酒如故，不愛蔬菜水果如故，而實際上單純地多吃木耳對高血脂并無益處。對于我們身體的健康，六大健康使者誰都不能缺，蛋白質、碳水化合物、水、脂肪、維生索、礦物質需要均衡，和平共處。如何做到膳食結構平衡，六大健康使者無—缺失？

　　1、食物多樣化，以谷類為主。谷類是碳水化合物的主要提供者，也提供—定量的蛋白質，對提高我們的能量和自身免疫力有著主要貢獻。谷物每天300-500g為宜。

　　2、要注意粗細搭配，有意識增加玉米、薺麥、小米、薯類等粗糧的攝入量，也可多選擇全谷食物。粗糧中的膳食纖維不僅是我們腸道的清刷劑，可減少便秘，其胚芽甚至種皮中含有的多種維生素更是不可多得的天然營養素。

　　3、多吃蔬菜、水果。綠色、黃色、紫色、紅色、白色等不同顏色的蔬菜和水果中各自含有不同種類和功能特性的維生素，盡可能保持每周能夠吃到所有顏色的蔬菜和水果，并盡量保持均衡。蔬菜每天400-500g，水果每天100-200g為宜。

　　4、適量吃魚、禽肉、蛋等動物性食物，它們是優質蛋白質的佳來源，并且含豐富的礦物質及鐵、鋅等微量元素，由于蛋白質是我們身體的基本建筑材料和各類營養素的運輸者，所以必須得到充足保障。每天125-200g為宜。

　　5、適量堅持喝水，不要因為忙碌或者不想上廁所而養成不愛喝水的習慣，否則結石容易找上你；也不要走極端，不停地止自己喝水，否則可能會導致身體電解失衡或者過多水溶性維生素流失。