葡萄酒使用小竅門
1、萄萄酒是酒類之中少數含有堿性物質的酒，在烹調菜肴時，加點葡萄酒可以除去除魚、肉的腥味，讓菜的風味更加迷人。
2、在做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。
3、如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會有炒焦的現象發生了。
4、整只火腿實在太大了，每次只能切下一塊食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處涂上一些葡萄酒，這樣可以持火腿的新鮮不變質。
5、有昀柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會消失掉。
6、當感胃時，可以將1小杯紅葡萄酒在火上加熱，打1只雞蛋倒在酒里，用筷子攪爛后即停止加熱，待晾溫后便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。
7、旅游時，行軍壺中的特殊水臭味總是令人生厭，但只要預先在水壺中加1小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。
結語：葡萄美酒夜光杯以前是文人的嗜好，而如今葡萄酒正以它獨特的保健功效讓人們稱贊！（文章摘自《養生雜志》，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）
