春季飲食吃什么？6類食物少不得

　　春天容易發生口唇干裂，這與日常飲食缺乏水分有很大的關系，因此飲食中應該注重多攝取維生素。除了講究科學飲食外，還應該做到起居規律、適度鍛煉等，適時的調養好自己的身體。

　　菠菜

　　養血菠菜：菠菜為春天應時蔬菜，是含鐵量高的蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、貧血等都有較好的輔助治療作用。

　　香菜

　　香菜的氣味獨特濃烈，喜歡的人會很喜歡，不喜歡的人皺眉。李時珍在《本草綱目》里寫它：內通心脾，外達四肢，能辟一切邪氣，痘瘡出而不爽者，能發之。

　　香菜本身葉子嫩小，不適合長時間煎煮，無論煮粥還是配菜，都在后時刻放進去就可以了。

　　提醒：香菜是配菜，不適合大量多吃。原本就盜汗的人不適合吃香菜。香菜也是發物，腫瘤病人好不吃。

　　薺菜

　　薺菜是一種野菜，也是鄉野里常見的植物。薺菜又被叫做春菜，因為它對氣溫的要求比較低，回春比較早。薺菜有什么樣的食療效果？

　　1.明目：薺菜本身味道好，香、鮮，做餛飩、燒湯，清爽鮮美，能引起食欲。而且薺菜本身可入藥，薺菜性味甘平，能夠和脾、利水、明目。明目的原因很簡單，因為薺菜能利肝氣，也就是促進肝氣的生發，是得春氣之先，而肝開竅于目，所以長期看電腦的白領們，想要眼睛明亮，在春天吃薺菜唄。

　　2.清毒：如果家里恰好有春天里生下來的寶寶，身上有娘胎里帶來的胎毒，也就是嬰兒的各種瘡癤、疥癬、痘疹，新媽媽自己吃薺菜，或者把薺菜的汁水摻在母乳中，能有效地去掉寶寶身上的胎毒。這種方法天然安全，也免去寶寶抓撓、哭鬧之苦。

　　3.去火：也有人春天會隨著天地之氣的生發而血壓升高、脾氣暴躁，更常見的是鼻子流血（左側鼻孔流血居多），這都跟肝氣生發過快有關。有的小朋友每年春天都會驚厥發熱，遇到這種情況，有一個小方子：去菜場里買新鮮的野薺菜和白茅根煮水喝吧。