如何泡一壺味道極佳的養生茶
花草茶的飲泡方法相對于鐵觀音來說簡單許多，相同的是掌握關鍵要點，如時間、溫度、水的分量等，一起學習如何泡一壺味道極佳的好花茶。
沖泡花草茶和其他茶葉一樣，也必須花草、開水的份量及沖泡的時間掌握好，才能泡出一壺好喝的花草茶。有些花草茶是取植物的莖部或根部，必須煎煮的，味道才能出來；有些是取植物的花或葉，用熱水沖泡即可。需要注意的是，每一種花草茶都有不同的保健效果，因此如果沒有經過專業人士說明，不可以任意混合搭配，以免產生副作用。
溫壺
用沸水將茶壺及茶杯溫熱，涼的茶壺無法泡出花草茶的原有風味，所以一定要將茶壺及茶杯溫熱。
置茶
倒入適量的花草茶葉，花草茶的份量依照種類或大小而不同，但是基本上一茶壺（約500cc）約需2茶匙的花草茶。當然依各人口味濃淡可自行調整。
沖泡
先放花草茶再沖水，才能讓花草充分浸泡；若是茶包則要先倒入開水再放入茶包。大約用90-95℃的水溫，就能花草的香氣和味道浸泡出來。若是適合煎煮的花草茶，則必須先將水煮開后，再將花草放進去，以免煮太久，破壞了花草茶的養分和風味。
蓋上壺蓋
沖完熱水，立刻蓋上壺蓋悶茶，悶茶和煮茶的時間約3-5分鐘，茶包約1分鐘。泡好的花草茶要全部倒出來，以免味道過濃。一般而言，花草茶約可以沖泡2次。
結語：春季人體陽氣開始生發，喝適合這個季節的茶還僅能起到養生保健的作用，也能幫人體快速的從冬藏中蘇醒過來！
