4、蔬菜類
營(yíng)養(yǎng)素：主要提供維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。通常深綠色、深黃色的蔬菜、含100種維生素及礦物質(zhì)的量比淺色蔬菜多。
食物來(lái)源：蔬菜種類繁多，例如青江菜、小白菜、芥菜…等。
5、水果類
營(yíng)養(yǎng)素：主要提供維生素、礦物質(zhì)及部分醣類。
食物來(lái)源：水果種類繁多，例如番石榴、蘋果、橙子…等。
6、油脂類
營(yíng)養(yǎng)素：主要提供脂質(zhì)。
食物來(lái)源：為烹調(diào)用油，有色拉油、花生油、豬油等。
