目錄

　　第一章：上班族優(yōu)質(zhì)早餐四要素

　　第二章：上班族早餐七大原則

　　第三章：上班族不得不知道早餐注意事項

　　第四章：上班族吃早餐的5大誤區(qū)

　　編者按：早餐對于人們很是關鍵，尤其是上班族的朋友，享用一頓營養(yǎng)豐富有均衡的早餐才可以使得上班族們擁有好的精神來完成工作。那么，上班族不可缺少的早餐四要素是哪些呢？上班的早餐原則又有哪些呢？下面就來和小編一起盤點吧。

　　上班族優(yōu)質(zhì)早餐四要素

　　一、谷類是主食。

　　谷類是面粉、大米、玉米粉等的總和。它們豐富的碳水化合物是上班族膳食能量的主要來源。因此，它們時早餐中的主食，且多種谷類摻著吃更好。

　　二、動物性食物時基礎。

　　動物性食物包括魚、肉、禽、蛋。它們?yōu)槿梭w提供動物性蛋白質(zhì)和一些重要的礦物質(zhì)和維生素。但它們彼此間也有明顯區(qū)別，如雞肉、魚蝦及其他水產(chǎn)品含脂肪很低，可以多吃一些。豬肉含脂肪較高，適量少吃。蛋類是高蛋白的優(yōu)質(zhì)來源，但含膽固醇相當高，以每天1-2個為宜。

　　三、奶類和豆類必不可少。

　　相信現(xiàn)在每個人都明白奶類（豆類）對我們的重要性，不少人即使來不及吃早餐，也要喝上一杯奶。奶類及奶制品是動物蛋白，豆類和豆制品是植物蛋白，它們能為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。而且，我國居民膳食中普遍缺鈣，奶類是首選補鈣食物。

　　四、蔬菜水果錦上添花。

　　我們經(jīng)常把蔬菜水果放在一起來說，是因為它們有很多共性——— 提供給人體各種維生素。但它們又各有優(yōu)勢，不能完全相互替代，不能只吃其中一種。