（1）早餐的原則
①吃早餐要有規(guī)律。不規(guī)律吃早餐甚至比不吃早餐危害性還大。
②吃熱的食物。吃熱食才能保護(hù)“胃氣”。
③科學(xué)搭配。早餐除了吃“稀的”以外，還應(yīng)搭配一定量的“干點(diǎn)”，并從多種食物中攝取營(yíng)養(yǎng)。
④不宜過(guò)多食用肉類(lèi)或太油膩的食物。因?yàn)檫@些食品含有較多脂肪，會(huì)給胃腸增加負(fù)擔(dān)。
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