中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅此前也曾表示，現在的市售爆米花和其他膨化食品不再用含鉛的轉爐來制作，鉛超標問題基本上不用憂慮。
部分膨化食品中鋁超標也是消費者很關注的問題。王竹認為，在食品中，鋁作為一種添加劑具有改善風味的作用，事實上，一般添加明礬的食品就會產生鋁。這里面的鋁超標并不是膨化食品本身的問題，而是部分食品企業濫用添加劑導致的，如果嚴格按照國標添加，并不會造成對健康的危害。
專家同時還指出，和其他食品來比，膨化食品是以谷物為原料，在蛋白質、礦物質等成分的平衡性上來講有些單一，如果產品添加其他原料（如豆類、鮮蝦、雞蛋，等等）就可以豐富其營養成分。專家同時提醒大家注重食物攝入的多樣性。
