少吃肥肉和油炸食品。
由于脂肪肝的排除毒素、凈化血液和排除廢物功能大減，因此應盡量少攝入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，給肝臟一定的休息調整時間。
多吃有機食物。
有機食物中所含的殺蟲劑更少，因而可減輕肝臟負擔。另外，吃散養家禽等肉食也有助于脂肪肝的康復。建議：每天食用新鮮綠葉蔬菜500克。
多攝入蛋白質。
補充蛋白質有助于改善肝功能，但應注意：紅肉每周只能吃一次，雞蛋黃每天別超過2個，常吃少油的豆制品，多吃雞肉。蛋白質的佳來源是三文魚等肥魚和蝦。
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