多熬粥:
粥是特別適合孩子的食物。孩子腸胃功能弱,熬粥的時間長,粥里的營養物質能充分熬出來,所以粥不僅營養豐富,而且容易吸收。冬季喝熱粥,特別有利于孩子吸取熱量和營養,如臘八粥、綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等。此外,還有養心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養血的大棗粥等等。
勤喝水:
冬天雖然排汗減少,但大腦與身體各器官的細胞仍需充足的水分,來保證新陳代謝正常進行。所以,應給予孩子充足的水分以保證身體的需要。家長要教給孩子主動喝水,不要等到口渴了再喝。孩子好多喝白開水,3-7歲的孩子每公斤體重每天約需要喝90-110毫升水。
巧做菜:
冬季多用蒸、燉、煮等以水為傳熱介質的烹調方法,少用煎、烤、炸等以油為介質的烹調方法。肉類食物宜長時間燉煮,不僅營養成分含量高,而且易于吸收。新鮮蔬菜宜“速戰速決”,新鮮蔬菜富含維生素,如果煮的時間過長,維生素就容易被破壞。所以,新鮮蔬菜要用炒、汆等快速的烹調方法。
此外,由于生冷食物不易消化,寶寶嬌嫩的脾胃極易受傷,所以不宜多吃生冷食物,不要喝冰涼的飲料,不要過食肥甘厚味的食物,應該吃易消化的食物。適合吃的水果和干果有蘋果、梨(如果感冒了好煮水喝,盡量不要生吃)、橙子、柚子、核桃等;不適合過量吃的水果和干果有柿子、栗子、杏、李子、葡萄等。