近，一些所謂的“綠豆療法”、“生茄子療法”大行其道，因此還造就了幾個以食療而著稱的“大師”。有關食療的事情，有幾個可怕的誤區蒙住了人們的眼睛。
誤區一：藥食同源，所以食物都可以治慢性病
食物、保健品和藥物的根本區別，就在于它們的“效力”不一樣。
食物性質平和，其中含藥性成分少，這樣才可以作為食物日常食用。如果一種食品吃幾天就讓人感覺血脂、血壓明顯變化，這種東西能成年累月吃嗎？敢隨便多吃嗎？
事實上，越是“效用”明顯的食物，越是要小心對待，不能過量，不能吃錯了體質。而米、面、青菜、蘋果這樣的食品人人都能吃。
是因為它們性質平和，沒有那么強的“生理調節”作用。所謂飲食養生改善體質，通常都是長期食用才會明顯見效，而很少是三天兩天就有明顯效果。
保健品往往是食物中各種營養成分和藥性成分的濃縮產品，它改變人體功能的“效力”就會強一些。
