胃潰瘍患者飲食的注意事項
1、盡量不吃或少吃辛辣食物，以避免胃粘膜損害，并防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。
2、盡量不進食過酸的食物，以防止對胃粘膜的損害。
3、提高飲食中粗纖維膳食的比例，可使胃擴張的時間縮短，降低胃酸的分泌。食物纖維分可溶性與非可溶性兩種，可溶性纖維包括果膠（含水果等軟組織的物質）、藻膠、豆膠等;不可溶性食物纖維包括纖維素、半纖維素和木質素等，是細胞壁的組成成分，來源于谷類、豆類種籽的表皮和植物莖葉。
4、胃病患者增加膳食中亞油酸等必需脂肪酸的含量。植物油是人類必需脂肪酸的主要來源。因必需脂肪酸可以在胃粘膜內迅速地轉化為前列腺素E，增強胃粘膜的防御功能。故應提倡食用植物油，少食或不食動物性脂肪。
5、胃病患者限制飲食中的食鹽攝入量，盡可能采取低鹽飲食。
6、胃病患者進食時切勿狼吞虎咽，宜細嚼慢咽，因咀嚼時可增加唾液分泌，能中和胃液酸度。
7、胃病患者進食不宜過飽，以免胃竇部擴張而增加促胃液素的分泌。
8、胃病患者一般睡前不宜進食，以避免夜間胃酸分泌增加。
9、提倡消化性潰瘍胃病患者的主食要以面食為主，特別是十二指腸潰瘍患者的主食更應注意，盡量不采用米飯為主食。
10、胃病患者盡量少飲咖啡，少飲茶，以免增加胃酸的分泌。
11、有規則的定量進食，避免暴飲、暴食。在胃病急性發作期，白天可每隔2小時進食1次，癥狀控制后改為1日3餐。
