健康黑糖
黑糖：精煉程度不高，蔗糖純度約為90％，因有許多雜質而顏色較深，不過卻有礦物質及有機物，尤其每100g含有鐵49.2mg、鉀453mg及鈣464mg更是豐富，日本對于黑糖的研究頗多，認為黑糖的蛀牙率只有白糖的1半，且有助提高活力、消除緊張，更能于降低血壓、血脂肪。而中醫則認為，黑糖性溫，能化淤生津、散寒活血、暖胃健脾，具有緩解疼痛的療效。
黑糖提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值，而且有利于人體內酸堿平衡。喝熱熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。
可以做什么？
1.黑糖水可以補充能量，所以適合婦女產后失血過多及體力消耗，也可以幫助子宮收縮、恢復、惡露排出及乳汁分泌等，不過只有產后7-10天才能發揮功效喔！
2.月經期間或受了風寒，都可以喝用姜熬煮的黑糖水，幫助血液循環，減少經痛與預防感冒。
3.因為漸漸將黑糖視為健康食品，所以市面上有越來越多以黑糖作成的零食，如牛奶糖、果凍、餅干等。
4.黑糖特殊的風味，非常適合煮紅豆湯（佳補血組合）、調豆沙或是蒸年糕、發糕等，另外，也可以加入菜肴當中，如牛肉炒牛蒡、紅糖熏白鯧等，達到食補的作用。
