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冬季保暖 需警惕凍瘡的“滋擾”(4)

  飲食:大雪時節溫補為主

  大雪時節,空氣中的寒冷度和濕度都會加大,因此養生的主題跟小雪節氣一樣,以溫補為主。

  平時的菜肴中可以多加入一些蔥、姜、蒜,每天喝一杯熱牛奶,適當吃芝麻、花生等有助補腎的食物。水果類可以多吃些橙子和橘子,但要注意的是,橘子屬性略溫,一次吃太多容易上火。

  盡管大雪食補以溫補為主,但應根據自身的狀況來選擇。像面紅上火、口腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚干燥、毛發干枯等陰虛之人應以防燥護陰、滋腎潤肺為主,可食用柔軟甘潤的食物。

  如牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等,不適合進食辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等燥熱食物。

  如果經常面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等陽虛之人,應食用溫熱、熟軟的食物,如豆類、大棗、山藥、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等,忌食黏、干、硬、生冷的食物。

  其實,冬季簡單的養生飲食是多吃點蘿卜。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,不要醫生開藥方”。為了御寒養生,古代皇家御膳的首選菜肴就是羊肉燉白蘿卜。這道菜可以補充體內的陽氣、溫暖五臟,尤其適合腎虛和脾虛的人食用。

  但由于白蘿卜味辛甘,性寒,所以脾胃虛寒、進食不化或體質虛弱者宜少食;白蘿卜破氣,服人參等補藥后不要食用,否則會影響藥效。

  此外,由于食用生蘿卜產氣較多,對潰瘍病也不利,所以有此類疾病的患者也要少吃白蘿卜。

  另外,中醫認為,水是陰中的至陰,因此在冬季,多喝水可養陰。一般來說,一天中有三杯水是必須要喝的。

  第一杯水是早晨起來喝,可潤腸燥;第二杯水是下午5點喝,可滋腎陰;第三杯水是晚上9點喝,可養心陰。此外,還可以多吃梨、藕、蘑菇等,這些跟蘿卜一樣,都是養陰的食物。

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