頭發是女人的寶貝，有健康靚麗的秀發不僅能讓你增添光彩，更是一種健康的表現。一個人頭發的好壞，在一定程度上反映出人體的營養狀況。除去生理性衰老引起頭發的變化之外，一般認為頭發濃密、烏黑、有光澤，說明營養狀況良好。反之，頭發稀疏、枯黃、無光澤，且大量脫落、折斷，則是營養欠佳的表現。這自然離不開均衡的飲食結構。
護發食物
1.富合蛋白質的食物：頭發的主體是一種角化的蛋白質。
每天攝取足量的蛋白質對頭發生長大有好處。魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等，這些富合蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收可形成各種氨基酸，進入血液后，白頭發根部的毛乳頭吸收并又合成角蛋白，再經角質化后，就是我們的頭發。
2.富合維生素B、C的食物：維生素C‘可以活化微血管壁。
使頭發能夠順利地吸收血液中的營養，而維生素B則具有促進頭發生長，使頭發至現自然光澤的功效。平常多食用如麥芽等富合維生素B及維生素C的新鮮蔬菜和水果，對頭發恢復健康亮擇有事半功倍的效果。
頭發的光澤度就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的，而海帶中的碘極為豐富，這種元素為體內合成甲狀腺素的主要原料。另外，海帶中還令有豐富的鈣、硫、鐵及維生素B。因此，常吃海帶，對頭發的生長、滋潤、烏亮都具有特殊功效。
3.豆制品：蛋白質是秀發的基礎。
但很多女性因減肥，常常攝入很少的肉、蛋等高蛋白食物，因此使頭發生長緩慢、稀少，而豆制品是既能有效補充蛋白質又不增肥的佳選擇。
4.膠質食物：合有膠質的食物不僅對皮膚有好處。
還可以增加頭發的韌度，使頭發看起來更加濃密。
