食療價值
唇形科草本植物薄荷的莖葉。產于江蘇等南北各地。采收期因產地而異，一年可采割2~3次。鮮用，或陰干切段用。
藥用選方
①清上化痰，利咽膈，治風熱：薄荷末煉蜜丸，如芡子大，每噙一丸。白沙糖和之亦可。（《簡便單方》）
②治眼弦赤爛：薄荷，以生姜汁浸一宿，曬干為末，每用一錢，沸湯泡洗。（《明目經驗方》）
③治瘰疬結成顆塊，疼痛，穿潰，膿水不絕，不計遠近：薄荷一束如碗大（陰干），皂莢十挺（長一尺二寸不蛀者，去黑皮，涂醋，炙令焦黃）。搗碎，以酒一斛，浸經三宿，取出曝干，更浸三宿，如此取酒盡為度，焙干，搗羅為散，以燒飯和丸，如梧桐子大。每于食前，以黃芪湯下二十丸，小兒減半服之。（《圣惠方》薄荷丸）
④治風氣瘙癢：大薄荷、蟬蛻等分為末，每溫酒調服一錢。（《永類鈐方》）
⑤治血痢：薄荷葉煎湯單服。（《普濟方》）
⑥治衄血不止：薄荷汁滴之。或以干者水煮，綿裹塞鼻。（《本事方》）
⑦治蜂蠆螫傷：薄荷按貼之。（孟詵《必效方》）
⑧治火寄生瘡如灸，火毒氣入內，兩股生瘡，汁水淋漓者：薄荷煎汁頻涂。（《醫說》）
⑨治耳痛：鮮薄荷絞汁滴入。（《閩東本草》）
⑽治干濕疥瘡 皆以濕熱而生 通身奇癢不休：薄荷一兩 百部一兩 地膚子一兩。每日煎水洗一二次。（《吉人集驗方》）
⑾治皮膚隱疹不透 瘙癢：薄荷葉10g 荊芥 10g 防風10g 蟬蛻6g。水煎服。（《四川中藥志》1980年）
⑿治發背初覺小 后五、七日赤熱腫高：乳香一兩 青薄荷四兩，上兩味和研勻 厚罨患處，上以青生絹剪靨蓋之 覺干 再以新水潤之，常令濕潤 三、五度其熱毒自然消失。（《鬼遺方》乳香膏）
