九、吃肉必須面對的真相

　　1.動物被宰殺時，極端的恐懼、痛苦、憤恨、掙扎，使其體內的生化作用急劇異常，從而毒化了它們的尸體，進一步毒化食肉者的身體組織。

　　2.肉類烹燒烤炸的過程會產生多種極強的致癌物質。

　　3.肉類中所含的動物性蛋白化學物質、添加物（硝酸鹽等）及食肉者腸內微生物的變異，是致癌的重要原因。

　　4.肉類中農藥、殺蟲劑、除草劑等各種人工化學毒害物質的殘留量，比蔬果類至少高出13倍。

　　5.肉中含有抗生素、荷爾蒙、鎮定劑等大量生化致病毒性物質。

　　6.動物本身就患有多種疾病、傳染病。（不包括各種人類還未知的疾?。?/p>

　　7.動物尸體腐敗產生的尸毒會使食用者中毒。

　　8.肉類富含乳酸、尿酸等代謝物，是腎臟病、痛風、風濕痛、關節炎等病變的主因。

　　9.肉類因缺乏纖維而造成排泄困難、便秘，間接加重臟腑消化系統受毒素侵害的時間和程度。

　　10.動物脂肪的累積是造成心臟、血管病變，罹患高血壓、心臟病、中風、血栓等疾病的主要原因。

　　以上簡述已足以證明：肉食有百害而無一益，愚者貪食其味而自服其毒。做“拒百害于身外的智者”，還是做“不明就里自討苦吃的愚者”，全憑自己的選擇。

　　我們謹將世界各國的新研究成果和臨床診療統計報告及您身邊的事實加以羅列，讓醫學告訴您：吃肉，是用自己的健康和壽命作為支付代價的昂貴消費行為！

　　在您閱覽到這些珍貴的資料后，您能冷靜地對自己的飲食習慣做一通盤的檢討、理性的評判嗎？您是否已經找到一套避免吃藥、打針、開刀、看醫生、花錢、奔走于醫院之間，讓精神、肉體倍受種種煎熬、折磨的飲食策略了呢？

　　美國參議院營養問題特別委員會向全美提出此轟動性的報告后，在美國本土曾引起近乎舉國恐慌狀態的巨大震撼！這項研究報告是以總統候選人麥克嘉文為主席，美國國家癌癥研究所、心臟肺血管研究所、國家營養研究所、保健福利部、農業部等單位的專家、醫生及科研工作者為中心，在英國皇家醫學調查會議、北歐二國聯合醫學調查會議的協助下，以世界性的規模來調查飲食生活與疾病的關系，而做出的人類有史以來龐大的飲食健康報告，報告書長達5000多頁。

　　這項性報告后得出的結論是：

　　1.發達先進國家地區的飲食方式是錯誤的（吃肉太多）

　　2.癌癥、心臟病、腦中風、糖尿病等致病的主要原因在于飲食不當。

　　3.成人病與慢性?。ǜ毁F?。└緹o法靠醫藥或手術得到治愈。

　　4.犯罪、家庭暴力、校園暴力的部份原因是由于飲食偏差所導致。

　　5.理論上所有的疾病都可以依賴飲食的改善得到治療與康復。

　　6.值得注意的事實：多吃蔬菜、水果、谷物的草食型飲食習慣者，健康情況比肉食型飲食習慣者好得太多。