女人抗衰老必吃的十大食物

　　女人抗衰老是女人一直所關注的話題。你知道嗎？除了積極運動之外，自然界也很眷顧著女人們，為女人提供了多種具有抗氧化特點的食物——女人或者全人類衰老的主要原因是自由基氧化造成的，所以，如果女人想要延緩衰老，就必須攝入抗衰老、抗氧化的食物，與體內自由基抗戰到底。

　　但是，女人怎樣才能做到讓身體抗氧化呢？下面我們就來介紹10種世界公認的超級抗氧化食物。找找看，你吃過幾種？

　　第一種：三文魚

　　想不到吧？肉質紅紅、味道超級鮮美的三文魚竟然在滿足我們味蕾需求的同時，也為女人抗衰老提供了很好的幫助。

　　這其中的秘密在于，三文魚紅紅的肉質中，含有一種神秘的成分——即迄今為止抗氧化能力強的自然物質——雨生紅球藻精華，又被稱為蝦青素。

　　雨生紅球藻精華的抗氧化能力到底有多強？還是用數字來說話——是維生素E的1000倍！番茄紅素的20倍！β胡蘿卜素的10倍！葡萄籽的17倍！花青素的150倍！茶多酚和葉黃素的200倍！用來對比的這些物質，將會在下面介紹的食物中出現，成為不同食物具有抗氧化能力的主要因素。

　　也正憑借這珍貴的雨生紅球藻精華成分，三文魚才會成為美國《時代周刊》抗氧化食物排行榜中唯一的肉類。

　　但先別盲目跑去超市購買，因為野生三文魚所含的雨生紅球藻精華要遠超過養殖的三文魚，我們挑選時一定注意三文魚的來源。

　　第二種：西紅柿

　　有句笑話說，西紅柿紅了，醫生的臉綠了。這雖然有些夸張，但卻說出了一個事實，即西紅柿的確能夠增強人體抵抗力、抗衰老、抗氧化，尤其能讓女人們保持年輕狀態。

　　這主要的因素在于西紅柿里面的番茄紅素成分，它也具有抗氧化能力。這有臨床數據支持：美國哈佛醫學院針對47000多名男性進行研究顯示，一周之內吃西紅柿醬或其他煮熟的西紅柿的次數超過2次的男性，患前列腺癌的幾率要少于2次的男性低20%。

　　有一點需要注意，由于番茄紅素是脂溶性的類胡蘿卜素，因此生吃的效果遠低于西紅柿和其他調味料一起做熟后食用的效果。難怪會有那么多人喜歡吃番茄炒蛋了。

　　第三種：香菇等真菌類植物

　　說到香菇具有抗氧化功能，可能很多人沒有聽過。但靈芝呢？這個在我國古代就頂“延年益壽”頭銜出現的真菌類植物，其抗氧化、抗衰老的作用有目共睹。大家或許不知道，香菇和靈芝一樣，具有抗氧化能力的主要原因是擁有名為多糖的物質。

　　多糖的抗氧化性很穩定，無論是高溫加熱，還是氧氣環境，絲毫不會影響抗氧化能力的表現。

　　針對女人抗衰老這個問題，既然靈芝吃不起，那廣大女人們就多買點香菇來吃吧。

　　第四種：綠茶

　　其實綠茶的功效遠不止我們所熟悉的去油解膩、清新口氣，它同樣也具有抗氧化、抗衰老的不錯功效。在其中起到關鍵性作用的是綠茶中的茶多酚物質。

　　但你知道嗎？茶多酚雖然具有抗氧化能力，可它卻特別地“嬌嫩”，明顯地表現就是“不禁曬、不禁暴露”——由于茶多酚對氧氣和光照都特別敏感，只要將綠茶暴露在空氣中，或者日曬下，里面的茶多酚就會迅速散失。

　　因此，要充分利用綠茶的抗氧化作用的話，就一定要喝密封、避光冷藏的茶葉。這樣來看，要是嫌每次都密封、避光操作麻煩的話，那種多密封包裝、一次性小袋的茶葉比較適合“懶人們”。

　　第五種：葡萄

　　葡萄和葡萄酒的抗氧化能力，主要體現在葡萄籽中的花青配糖體成分。這個物質的抗氧化能力較強，是維他命C的20倍、維他命E的50倍。用葡萄釀成的紅酒因經過發酵，其抗氧化能力得以進一步提高。因此臨睡前喝上一杯葡萄酒，不但對睡眠質量有好處，更主要的是可以讓身體防止衰老，保持年輕。

　　但對于吃葡萄的人來說，會處于“兩難”境地。我們吃葡萄多數會吐掉葡萄籽，但殊不知被吐掉的葡萄籽才是抗氧化、抗衰老的寶貴物質;但如果讓我們吃葡萄時候仔細地咀嚼葡萄籽，那怪怪的味道恐怕又會讓很多人接受不了。

　　這也是為何葡萄酒會比葡萄價格更貴的一個原因了：除了附加人工等成本外，葡萄酒釀造過程中會包括葡萄籽，另外加上發酵的過程，進一步提升了抗氧化能力;而作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程，抗氧化、抗衰老的成分就少了許多。