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編者按：肥胖是由于體內，尤其是皮下脂肪積累太多而引起的一種疾病。這種肥胖癥狀可能會導致許多的疾病危害，所以肥胖患者應該注意一些飲食禁忌，并且適當的減一下肥。接下來小編為大家總結一些肥胖患者的飲食禁忌，并介紹一下減肥方法，希望對你有幫助哦。
過多地食用含熱量高的碳水化合物食品，而活動量又減少的情況下，容易得營養型肥胖癥。遺傳性體型較胖的人，如活動少，飲食不加節制，則更容易得這種類型的肥胖癥。
四十歲以上的人來說，肥胖成為衰老的征象之一。它給生活、工作帶來許多不便，特別是造成心臟負擔過重，血液循環不良，機體的工作能力與抵抗力下降，井可能引起動脈粥樣硬化與新陳代謝失調等疾病，諸如高血壓、動脈硬化、心臟病、糖尿病等。因此民間諺語說：“有錢難買老來瘦”，也即是說肥胖對健康與長壽的不利。
肥胖癥患者飲食禁忌
1．忌吃糖類肥胖癥患者在攝入糖后，易以脂肪的形式積聚于機體內，而不變成糖原積存于肝臟和肌肉內。這是由于糖類在體內能轉變為脂肪，故必須限制糖類食物的攝入。這類食物有粳米、面粉、蠶豆、豌豆、甘薯、藕粉、土豆、蘋果、桃、梨、香蕉、大棗、蜂蜜、巧克力、煉乳等。此外，一些甜點心、甜面包等也忌多食。
2．忌多吃食鹽鹽具有很強的親水性，每1克鹽必須加人llO毫升水才能變成生理性水，過多食入鹽，能引起口渴和刺激食欲，使身體更加增重，故忌多吃鹽。
3．忌吃含嘌呤高的食物這類食物有動物內臟、豆類、雞湯、鴨湯、肉湯等，能增進食欲和加強肝、腎、心的中間代謝負擔，故忌食用。
4．忌吃脂肪攝人過多的脂肪，會抑制造血功能，引起患者消化、吸收不良，故每日的攝入量應限制在70克以下，并使動物脂肪和植物脂肪各占一半。
5．忌吃油放、油炸的食物這類食品有油煎饅頭；油炸豬排、春卷、油炸雞等。因其含有較多的脂肪，并能刺激食欲，故忌食用。
6．忌多飲水分肥胖癥患者組織的親水性增高（脂肪組織具有滯留大量水分和鹽類的特征），使體內殘余物質排出減緩而積蓄于組織內，故忌多飲水，限制其攝入量。肥胖癥患者的飲水量（包括飲料及菜肴中的液體），每日應在800～1500毫升。超過1500毫升或低于800毫升均不合適，因為超過了可增加血液循環的負擔，并使體內積存的水分增多，體重增加。限制水分過多則使汗腺分泌紊亂，體內的代謝殘渣排除也會受到障礙，尿液濃縮會引起鹽類沉積于尿道而引起絞痛。
7．忌食油膩食物、動物脂肪、過甜或過咸的食物。
8．忌食面粉甜食、飲酒（包括啤酒），這是因為酒能刺激胃壁，增進食欲。
9．還應忌食高蛋白食品，勿以為高脂肪食品應避忌而高蛋白（如牛排、豬排）則不必，實際上，多余蛋白質同樣可變成熱量，防礙脂肪的消耗，而達不到減肥目的的。
