焦糖巧克力梨
主要材料：3個梨、半個檸檬（榨汁）、1/2杯蘋果汁、2茶匙紅糖、3/4茶勺肉桂粉、2湯勺植物黃油（先融化）
制作過程：
1.先將烤箱預熱到190℃。
2.將梨去皮，放入已刷了黃油的盤、灑上檸檬汁。
3. 將果汁、肉桂粉、黃油和紅糖攪拌在一起，淋在梨上。放入烤箱烤約30分鐘或至梨變至金黃色。
4.將堅果碎放進熱巧克力充分攪拌，涂在梨上，冷卻后即可食用。
南瓜椰絲蛋糕
主要材料：黃油100克、糖粉90克、雞蛋2個、低筋粉120克、肉桂粉5克 、泡打粉3克、南瓜泥50克、熟南瓜丁90克、椰絲適量、蜂蜜適量
制作方法：
1.烤箱預熱200℃。室溫軟化的脫脂黃油打成膏狀后，加入糖粉后打發。
2.分次加入蛋液攪拌后，加入過篩的南瓜泥。
3.攪拌后加入過篩的低筋粉、泡打粉和肉桂粉，充分拌勻。
4.加入南瓜泥拌勻后，盛入蛋糕盤中，放入預熱的烤箱下層，烤制35分鐘。
