DIY4款低糖瘦身甜品

　　黑糖姜餅

　　主要材料：1/2 杯酥油、1/2杯黑糖、1/2茶匙小蘇打粉、1茶匙泡打粉、1茶匙姜粉、1/2茶匙肉桂粉、1/2茶匙丁香粉、1/2杯蜂蜜、1湯匙白醋、1個蛋、一小杯面粉、適量糖霜

　　制作方法：

　　1. 先預熱烤箱至190℃， 大型烤盤涂上一層油備用。

　　2. 在容器中用電動攪拌器中高速攪拌酥油30秒，加入白糖、泡打粉、姜粉、小蘇打粉、肉桂粉和丁香粉，全部攪拌均勻。

　　3. 加入糖蜜或蜂蜜、蛋和醋混合均勻，后再加入面粉混合成面團。將攪拌好的面團放入冰箱冷藏3小時以上，或是冰至面團不黏手可以很容易搟開的程度。

　　4. 在撒了薄薄干面粉的平板上，把冰好的面團保持低溫，快速搟成1/8寸厚的薄片，用二寸半大小的餅干模型，壓成各式形狀。

　　5. 把面團放入烤箱烤5至6分鐘，或烤至餅干邊緣呈金黃色即可。從烤箱取出烤盤略放冷卻，后再裝飾冷卻好的餅干，可用巧克力、糖霜或湯漿點綴。

　　水果堅果酸奶

　　主要材料：鮮奶2公升、乳酸菌粉1大匙、堅果一把、果脯5片、蘋果泥

　　道具：

　　燜燒鍋 1個、溫度計（可量100℃ ） 1支

　　制作步驟：

　　1.將使用器具全部清洗干凈再用沸水殺菌消毒。

　　2.將鮮奶倒入燜燒鍋內鍋。

　　3.加熱至45℃即可關火，然后加入乳酸菌粉攪拌均勻。

　　4.將內鍋放入燜燒鍋外鍋中，蓋上蓋子保溫。

　　5.待6~10小時成布丁狀即可食用或放入冰箱冷藏。

　　6. 取杯子放入蘋果泥，再放入酸奶，放上堅果和果脯碎，再放上酸奶，后再撒上堅果和果脯碎，如此一層層疊起即可。