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編者按：減肥是女人一生的事業(yè)，很多女性為了保持住苗條的身材經常選擇節(jié)食，而長期節(jié)食則又會造成身體營養(yǎng)跟不上！那么有什么方法能讓女性既能吃的飽又能保證不胖呢？下面一起來看一下吧！
減肥是女人永恒的話題。怎樣做可以既能減肥，又能保證足夠的營養(yǎng)呢？多吃這8種食物，可以讓你既減肥，又靚顏！無論你是低脂減肥法的實踐者，還是低碳水化合物減肥法的堅持者，都大膽嘗試吧！
1.生菜——給低脂減肥者補充丟失的纖維素
市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜 ，都可以算作生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。此外，因為生菜葉中含有萵苣素，還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。
營養(yǎng)亮點：豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。
補充建議：除了制作常見的生菜沙拉之外，還可以在冰箱里存儲一些洗凈剝好的生菜，在進餐的時候，或者想吃東西的時候都可以拿出即食。
2.蘆筍 ——給低碳水化合物減肥者增加維生素和微量元素
蘆筍可是蔬菜中的貴族：雖然價格比別的蔬菜稍加昂貴，但口味確實清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。此外，蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克，已達到一個人每日需求量的1/4。
營養(yǎng)亮點：吃上一盤蘆筍，它豐富的維生素和微量元素就能補充你維生素不足的遺憾啦。
補充建議：首先，蘆筍好整根煮，這樣能在大程度上保持營養(yǎng);此外，蘆筍的營養(yǎng)多在尖上，好把蘆筍捆起來頭朝上煮，以保持營養(yǎng)。
3.西葫蘆——掃清減肥后的暗黃面色
這種平淡無奇的廉價蔬菜，其營養(yǎng)價值卻毫不遜色。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
營養(yǎng)亮點：無論遵循什么減肥法，減肥人士們通常都會感覺到自己面色發(fā)黃 ，皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能幫你掃清減肥后的暗黃，還你白皙的面色。
補充建議：西葫蘆不宜生吃，烹調時不宜燒得太爛，以免營養(yǎng)損失。此外，西葫蘆性寒，脾胃虛寒的人應少吃或慎吃。
4.番茄——維持皮膚彈性和水分
和西葫蘆一樣，番茄也是水嫩美人的愛。鮮番茄和番茄汁水分含量高達94%，且番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護作用，能減少心臟病發(fā)作。此外，番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。
營養(yǎng)亮點：想做到既減肥，又能維持皮膚的彈性和水分？那么，吃番茄的時候就多多益善吧，它會讓你水潤清新，美麗無極限。
補充建議：與催紅劑快速催熟的番茄相比，自然成熟的番茄營養(yǎng)更加豐富，味道也分外香濃。所以，選購的時候，好選擇自然成熟的番茄。
