冬季白領(lǐng)養(yǎng)生吃“三冬”

　　冬季白領(lǐng)們的血壓、血脂、血糖等指標(biāo)會比平時高一點。這是由于冬季氣候和飲食偏好的關(guān)系。冬季天氣寒冷，血管遇冷收縮后會導(dǎo)致血壓升高。冬季人們的飲食偏于高熱、高脂，而飲食肥膩是導(dǎo)致血脂偏高的重要原因之一。我們可以通過一些“三冬”食品來調(diào)節(jié)：

　　冬季白領(lǐng)養(yǎng)生多吃“三冬”之——冬棗

　　冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養(yǎng)極豐富。冬棗的大特點是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達 380～600毫克（維生素C補充劑所能提供的維生素C一般為60毫克），是蘋果的70倍，柑橘的16倍，以往被認為富含維生素C的山楂也甘拜下風(fēng)。

　　維生素C是強力的抗氧化劑，是對抗自由基對抗衰老的好武器，維生素C可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生，可以達到淡化已形成的斑點及色素沉著，也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用于美白治療。

　　冬季白領(lǐng)養(yǎng)生多吃“三冬”之——冬甘蔗

　　入冬后，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應(yīng)能力降低，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，能有助于緩解上述不適感。

　　專家建議白領(lǐng)在冬季不妨吃一些甘蔗，不但能補血潤燥，還有提神的功效。中醫(yī)把甘蔗列入“補益藥”的范疇，因為甘蔗具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。《食療本草》記載甘蔗“主補氣，兼下氣。”《隨息居飲食譜》記載甘蔗能“利咽喉，強筋骨，息風(fēng)養(yǎng)血，大補脾陰。”鐵是造血的主要原料之一，補血首先就要補鐵。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，素有“補血果”的美稱。

　　冬季白領(lǐng)養(yǎng)生多吃“三冬”之——冬瓜

　　冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約。膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負相關(guān)。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。鉀與鈉都影響血壓，少食鈉鹽、適量補充鉀鹽是控制高血壓的好辦法。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言是不錯的食療佳品。