冬季進補切莫過 滋陰潤燥防上火

　　“上火”是中醫學專用名詞，當人們出現咽喉干痛、兩眼紅赤、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀時，即是中醫所說的“上火”。夏季上火是由炎熱潮濕引起，而冬季上火則更多是由“燥”所引起的。

　　火從何而來？

　　中醫講究的是陰陽平衡，五臟六腑皆有陰陽，一旦不平衡，就有了火氣。北方冬季寒冷干燥，今年尤其干燥，我們山東入冬以來干旱少雨雪，加上使用暖氣和空調，空氣就像被烘干機烘干了一樣，所以體內積累了大量的燥熱，不能及時散發出去，沉積在體內，導致上火。

　　現在又到年底了，聚餐多，火鍋、川菜、燒烤、羊肉涮鍋這些偏燥的吃法，都是冬天人們喜愛的美食，但也是引發上火的“第一殺手”。年底工作緊張，加班、休息不好，煙酒過度，應酬過多，除了臉上“上火”長青春痘、長癤外，還會出現身體其他部位的“上火”，如便秘、痔瘡、干咳，甚至全身發熱、無端煩躁等“上火”癥狀。

　　女性四肢冰涼為何還會“上火”？

　　“上火”是陰虛生內熱、陰陽失調所致。女性一般濕熱多，陰虛體質，皮膚較男性相對嬌嫩，加之女性多喜靜，皮膚呼吸功能亦不如男性，故女性較男性更易長青春痘、長癤。許多年輕女性到冬季時依然穿著較少，美麗“凍”人，都會出現手腳冰冷的癥狀，醫學上稱之為“冬季冷感癥”?；级纠涓邪Y的女性，手指的溫度比體溫低3～4℃。西醫認為，手足冰冷是小動脈痙攣、收縮引起，屬于血管調節功能障礙。使手足冰冷的原因有三種：一是精神緊張、疲累，這時人體代謝率低，容易出現供血不足；二是寒冷的刺激，寒冷能直接引起血管的收縮；三是內分泌改變，常發生在女性經期前后，由于內分泌改變，血管平滑肌的敏感性也會相應起變化，出現血管調節功能障礙。女性相對男性有一大特點：交感神經受刺激時更易興奮，這在中青年女性身上更明顯。交感神經一興奮，刺激人體分泌出腎上腺素和去甲腎上腺素，這些激素都能直接引起血管的收縮和痙攣，這就是手足冰涼愛找上女性的原因了。

　　冬季上火，在穿衣上適當減少會不會有“降火”功效”

　　在寒冷干燥的環境中，人們穿著格外厚重，戶外活動又少，所以體內積累了大量的燥熱，不能及時散發出去，沉積在體內，導致上火。因此，在穿衣上適當減少會有“降火”功效，尤其是孩子，俗話說，若要小兒安，三分饑和寒。

　　適當的“吃冷”能否降火？

　　冬季吃冷，旨在消“火”，不但效果較快，而且也是一番別致的享受。當然，冬天吃冷也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳者需慎食。同時，冷食只能起到帶走體內一部分熱量的作用，治標不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如蘿卜、蓮子、豆腐等。

　　冬季可常喝涼開水，若能經常飲用涼白開水，有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能促進胃腸蠕動，防治便秘，也有助于降低血液黏稠度，防治心腦血管疾病。