（3）龍葵蛇莓白英丹參湯

　　【用料】龍葵40g，蛇莓40g，白英40g，丹參2g，蜜棗6g。

　　【制法】

　　①龍葵、蛇莓、白英和丹參分別用清水洗干凈，備用。

　　②蜜棗用清水洗干凈，備用。

　　③將以上材料全部放入瓦煲內，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后改用中火繼續煲2 小時左右，即可以飲用。

　　【功效】此湯有清熱解毒、消腫散結之功。適用于食道癌病人，進食吞咽困難，胸背疼痛，咽下更甚，煩熱口渴，大使干燥等病證。

　　（4）無花果敗醬草豬肉湯

　　【用料】無花果8個，敗醬草40g，北沙參20g，玉竹20g，丹參20g，瘦豬肉250g，細鹽少許。

　　【制法】

　　①無花果用清水洗干凈，切開，備用。

　　②敗醬草、北沙參、玉竹、丹參分別用清水浸洗干凈，備用。

　　③瘦豬肉用清水洗干凈，備用。

　　④瓦煲內加適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾開起，改用中火繼續煲兩小時，以少許細鹽調味，即可飲用。

　　【功效】此湯有養陰清熱，解毒化瘀，滋養胃陰之功。適用于食管癌患者、胃內灼熱、口干口渴、食后胃痛、心下痞硬、吐血便血、大便干結等病癥。

　　（5）蛇莓龍葵半枝連豬肉湯

　　【用料】龍葵40g，蛇莓40g，白英40g，蜜棗4個，半枝蓮40g，瘦豬肉250g，細鹽少許。

　　【制法】

　　①龍葵、蛇莓、白英和半枝蓮分別用清水洗干凈，備用。

　　②蜜棗、瘦豬肉分別用清水洗干凈，備用。

　　③將以上材料全部放入瓦煲內，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后改用中火繼續煲2小時左右，以少許細鹽調味即可以飲用。

　　【功效】此湯有清熱解毒、消腫散結之功。適用于食道癌患者，感覺胃內灼熱、飲食之后胃痛加劇，心下痞硬、口苦心煩、小便黃等病癥。

　　【注意】身體虛弱、脾胃虛寒的人不宜多飲。

　　結語：中國是食道癌發病高的國家，它和人們的日常習慣、家庭遺傳有密切的關系。但是預防食道癌并不難，只要我們注意日常飲食，科學防癌，就一定能夠餓遏制它！