玉竹燒豬手

　　原料：豬手2只

　　藥材：玉竹

　　調料：鹽、味精、火腿汁、色拉油

　　做法：

　　1、豬手洗凈后，用沸水焯一下。

　　2、鍋內放少許色拉油、火腿汁，煮開后放入豬手，待豬手上色后，加入適量的水、玉竹、鹽和味精，文火煲3-4小時，取出裝盤。

　　3、把煮豬手剩余的湯汁均勻的淋在豬手上即成。

　　十全滋補牛腩

　　原料：牛腩、白蘿卜

　　藥材：當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽

　　調料：鹽、味精

　　做法：

　　1、牛腩洗凈切塊，用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片，待用。

　　2、鍋內放適量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3-4小時。

　　3、待牛腩將熟時，放入白蘿卜片，燉煮后即可食用。

　　貼心叮嚀：黃芪是男女都很適用的補藥，可以補血益氣、恢復性活力并增強身體耐力，促進全身健康；杜仲可以補腎安胎，強筋健骨，還有擴張血管的功能；天麻則具有祛風止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效；肉蓯蓉的突出特點是既能補陽又益精血、溫潤不燥、作用緩和，適于久服滋補，對人體極有好處。如果你近總是感到血虧體弱、四肢冰冷，不妨試著煲一道十全滋補靚湯，經常飲用，一定可以“補”回你的精氣神，讓你在冬天也倍感暖意融融！

　　苓歸烏雞盅

　　原料：烏雞1只

　　藥材：茯苓、當歸

　　調料：鹽、味精、雞精

　　做法：

　　1、烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用。

　　2、鍋內加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當歸，小火煲3小時左右即成。

　　貼心叮嚀：粗通中藥的人都知道，當歸是特別有益女性健康的一味補血良藥，不僅可以補血活血、調經止痛，對于眩暈心悸、月經不調、痛經閉經、虛寒腹痛等婦科疾病也有非常好的療效。至于茯苓，它能夠鎮靜、安神、降低血糖。烏雞長久以來始終被視作婦科圣藥，對于婦女的白帶癥、不育癥、月經不調、產后虛損都有奇效，而且烏雞不僅藥效突出，肉質也非常鮮美，是難得的營養又好吃的食材！

　　黨參圓肉燉裙邊

　　原料：裙邊

　　藥材：黨參、桂圓肉

　　調料：鹽、味精、上湯

　　做法：

　　1、選用上等裙邊洗凈待用。

　　2、沙鍋內加適量上湯、鹽、味精，放入裙邊，小火燉煮2-3小時即可。