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編者按：水體對水的依賴超出我們的想象，人體80%的疾病與水有關，因此喝水成了關乎我們健康的事。現如今，知道喝水重要性的人越來越多，但真正懂應該怎么樣科學喝水的人還是很少，什么樣的癥狀是身體提示我們要喝水了？健康喝水又有哪些真相呢？
17個信號提醒你：再不喝水就遲了
當體內缺水1%時，人會感到口渴；缺水2%時，工作效率開始下降；缺水4%時，人會感到乏力、遲鈍和情緒不安，對壓力的耐受性下降，甚至還會感到惡心。
口渴感是處于脫水狀態的身體向我們發出的警告。因為只有當體內脫水持續了相當一段時間后，我們才能感到口渴。有時也會有體內嚴重干燥但嘴不干的情況出現，因此不能僅憑口腔的干燥程度來判斷體內是否干燥。
還好在我們的體內有一臺非常精密的干燥報警裝置。這個裝置可以通過各種癥狀來提醒我們體內旱情，只是我們讀不懂這些信號罷了。
1、無端感到疲倦
無端感到疲倦
人體制造能量的過程不能離開水分。水是調節礦物質離子泵滲透平衡的中央控制器。能量就是在水運轉這個泵，把鉀元素送入細胞內部，把鈉元素送出細胞外部的過程中產生。當水啟動泵蛋白時，鈉元素和鉀元素會附到泵蛋白上，起到“發電機磁石”的作用。這與水力發電廠發電的原理相同。
如想順利進行這個過程，細胞內部需要有75%的水分。只有這樣，穿過細胞膜的水分才可以運轉泵，通過這個過程完成鈉元素和鉀元素等物質的交換。
身體不能儲存水分。我們喝的水被用于消化、吸收、能量制造、清除垃圾等很多方面，剩下的水分則全部通過小便排出體外。所以不經常喝水，身體沒有足夠的水去制造能量，人只能感到疲倦了。
2、無端感到煩躁、焦慮和憂郁
無端感到煩躁
心煩或焦慮、憂郁等情緒是大腦前額葉告訴我們自己的活動區域內水分不足的信號。
當體內缺水時，由于不能生產出充足的尿液，身體只能挪用部分核心物質作為抗氧化物質來處理代謝過程中產生的毒性垃圾。這些核心物質包括動物生長必不可少的必需氨基酸---色氨酸，以及新陳代謝必不可少的氨基酸——酪氨酸。這兩種物質被用作中和肝臟毒性垃圾的抗氧化物質。
另外，色氨酸還是保持和整合身體機能平衡所需的神經傳導物質——血清素、褪黑激素、色胺和吲哚胺的制造原料。所以當體內缺水時，將不斷消耗用于新陳代謝的一部分必需氨基酸，讓人感到全身乏力。
情緒憂郁表示體內干燥已經加劇了。當體內缺少酪氨酸時，人會產生憂郁的情緒。酪氨酸這種氨基酸是大腦用于制造腎上腺素和去甲腎上腺素、多巴胺等神經傳導物質的原料。如果酪氨酸被挪用去解除體內毒素，神經傳導物質的活動將會減少，人會失去活力，情緒也會變得憂郁。
如果你無端感到煩躁或憂郁，請慢慢喝兩三杯水。這樣很快就能沉下心來，并恢復平時的心態。
3、消化不良
消化不良
食物進入口腔后，唾液中的消化酶在咀嚼過程中將食物變軟。食物通過食道、胃和小腸時，碳水化合物被分解成葡萄糖，蛋白質被分解成氨基酸，脂肪被分解成小脂肪酸，維生素和礦物質也溶于水中，變成易于人體吸收的形態。
身體缺水導致垃圾堆積在體內，我們的身體就會像對付疾病一樣對付這些垃圾，用全部的能量清除體內垃圾，而不去執行每日都要進行的細胞再生工作。因此缺水會導致眾多身體器官，尤其是消化器官和淋巴系統、腎臟等失去正常的活力，特別是從頭到尾一直需要水的消化過程更容易受到影響。
食物在水中溶解、粉碎、分散的過程稱為水解。將這些分解后的營養成分送往細胞的同樣還是水。而且把吸收的營養轉換成能量的過程也需要水。所以當身體干燥時，消化自然就會受到影響。
相反，過量攝取水分也會影響消化。飯前或飯后馬上喝水，會稀釋胃內的消化液，易導致胃部不適，吃飯時喝水會促進糖分吸收，易導致肥胖。因此水泡飯或就湯吃飯的習慣不利于身體健康。好是飯前或飯后0.5~1小時內喝水。
